퇴근 후 소파에 기대앉아 하루를 정리하는 시간.
넷플릭스를 켜고 가벼운 한잔이 생각나는 순간이에요.
위스키는 뭔가 무겁고, 와인은 한 병 비우기 부담스러울 때,
진이 여러분의 완벽한 친구가 되어줄 거예요.

가장 큰 매력은 바로 ‘밸런스’예요. 진토닉 한 잔(200ml)은 약 170kcal로, 와인 한 잔(240kcal)이나 맥주 한 캔(270kcal)보다 가볍게 즐길 수 있죠.
8-10% 정도의 알코올 도수는 기분 좋은 여유를 선사하기에 딱이에요.

16세기 네덜란드에서 시작된 진은 영국 왕실의 사랑을 받으며 세련된 술로 거듭났어요.

주니퍼 베리의 약효를 활용한 ‘제네버’는 영국으로 건너가 진화를 거듭하며
오늘날 우리가 아는 ‘진’으로 발전했죠.
마치 영국 드라마의 한 장면 같은 이 이야기, 브리저튼 시즌1에서도 잠깐 등장했답니다!

2024년 최근 진의 트렌드는 ‘크래프트 진’ 입니다.

런던 드라이 진으로 대표되던 진의 세계는
2010년대 이후 크래프트 진의 등장으로 새로운 전환점을 맞이합니다.
장인들의 개성과 지역성을 담은 크래프트 진들이 획일화된 맛에 지친 현대인들의 취향을 사로잡기 시작한 거죠.

이제 진은 단순한 ‘술’이 아닌 ‘지역의 이야기’를 담는 매개체가 되었어요.
세계 각지의 크래프트 진들은 그들만의 특별한 보태니컬로
지역성을 표현하고 있죠.

부자진은 양평의 자연에서 자란 허브로 만든 크래프트 진 입니다. 

아버지의 25년 이상의 유기농 허브 지식을 바탕으로 영국에서 증류 기술을 익힌 아들이 만드는 부자진은 단순히 좋은 술을 만들기 위한 노력 뿐 아니라, 술을 만드는 과정에 담긴 솔직하고 정직한 마음가짐입니다.

강원도 깊은 산속의 주니퍼 베리부터 제주의 따뜻한 햇살을 받고 자란 유자와 한라봉, 양평의 맑은 공기로 자란 둥굴레와 차조기까지.

우리 진은 한국의 아름다운 풍경을 담고 있습니다. 각 재료는 그들이 자란 땅의 이야기를 들려주죠.

한국에는 오랜 세월 전해져 내려온 약용 식물들이 있습니다. 오미자, 둥굴레, 도라지, 생강… 우리 선조들이 건강을 위해 사용해온 소중한 재료들이죠.

이런 한국의 보태니컬들이 진과 만나면 어떨까? 그것이 바로 부자진의 시작이었습니다.

이제 진은 더 이상 ‘영국만의 술’이 아닙니다.

각 지역의 특색을 담은 크래프트 진들이전 세계적으로 주목받고 있죠.

부자진도 그 흐름의 중심에서 한국만의 독특한 진 문화를 만들어가고 있습니다.

진이라는 전통적인 틀에한국의 색을 입히는 여정,
부자진과 함께 해주시겠어요?