[홈텐딩 가이드] 진으로 만드는 프리미엄 칵테일 – 네그로니, 올드패션드
칵테일 마니아들이 사랑하는 네그로니,
위스키 대신 오크숙성 진으로 만나는 올드패션드.
오늘은 부자진으로 만드는 두 가지 프리미엄 칵테일을 소개합니다.
오크통에서 숙성된 부자진의 깊은 풍미로
더욱 특별한 한 잔을 만나보세요.
네그로니 (Negroni)
1919년 이탈리아 피렌체의 한 바에서 탄생한 네그로니는,
백작 캄릴로 네그로니가 자신의 이름을 따서 만든 칵테일입니다.
쌉쌀하면서도 달콤한 맛의 조화가 특징이며,
식전주로 즐기기에 완벽한 칵테일이죠.
- 특징
- 진, 캄파리, 스위트 베르무트의 1:1:1 황금비율
- 비터스위트한 맛의 정석
- 붉은빛의 매혹적인 색상
- 이럴 때 마시면 좋아요!
- 식사 전 식욕을 돋우고 싶을 때
- 칵테일 바에서 고급스러운 한 잔을
- 진지한 대화가 필요한 저녁 시간
네그로니 레시피
- 준비물
- 올드패션드 글래스
- 바스푼
- 오렌지 필
- 큰 얼음
- 레시피
- 오크숙성 부자진 30ml
- 캄파리 30ml
- 스위트 베르무트 30ml
- 가니쉬: 오렌지 필
- 만드는 방법
- 올드패션드 글래스에 큰 얼음을 넣습니다
- 세 가지 재료를 모두 부어줍니다
- 바스푼으로 20-30회 저어줍니다
- 오렌지 필로 가니쉬합니다
올드패션드 (Old Fashioned)
1880년대 미국에서 시작된 가장 오래된 칵테일 중 하나입니다.
전통적으로 위스키로 만들지만, 오크숙성 진으로 만들면
더욱 복합적이고 우아한 풍미를 즐길 수 있죠.
- 특징
- 오크숙성 진의 바닐라향과 비터의 조화
- 부드럽고 깊이 있는 맛
- 천천히 음미하기 좋은 칵테일
- 이럴 때 마시면 좋아요!
- 하루를 마무리하는 나이트캡으로
- 좋은 대화와 함께하는 늦은 저녁에
- 고급스러운 바의 분위기를 집에서 즐기고 싶을 때
올드패션드 레시피
- 준비물
- 올드패션드 글래스
- 바스푼
- 각설탕
- 앙고스투라 비터
- 오렌지 필
- 레시피
- 오크숙성 부자진 60ml
- 각설탕 1개
- 앙고스투라 비터 2-3 대쉬
- 가니쉬: 오렌지 필, 칵테일 체리
- 만드는 방법
- 글래스에 각설탕을 넣고 비터를 뿌립니다
- 바스푼으로 으깨어 녹여줍니다
- 오크숙성 진을 붓고 얼음을 넣어 저어줍니다
- 오렌지 필과 체리로 가니쉬합니다
프리미엄 칵테일에 추천하는 부자진
- 오크숙성 진 (BATCH #0004)
- 특징: 오크통 숙성으로 얻어진 바닐라향과 깊은 풍미
- 맛: 부드럽고 보드라운 질감, 캐러멜과 바닐라의 조화
- 숙성: 오크통에서 숙성되어 깊은 맛과 풍부한 아로마
프리미엄 칵테일을 위한 팁
- 얼음은 큰 덩어리를 사용하면 천천히 녹아 맛이 변하지 않아요
- 오렌지 필은 신선한 오렌지로 만들어 오일을 충분히 뿌려주세요
- 재료들은 최상급을 사용하는 것이 좋습니다
- 글래스는 사용 전 얼려두면 더 오래 차갑게 즐길 수 있어요
당신의 특별한 한 잔을 위해
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프리미엄 칵테일의 세계에 빠져보셨나요?
다음 편에서는 니트와 온더락으로 즐기는 부자진의 마지막 시리즈로 찾아뵙겠습니다.
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